• 1 Glas HUGO Essiggurken
• 4 Jack be Little Kürbisse
• 120g Mont d'Or Käse
• 120g frische Champignons
• 1 Schalotte
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer

1. Die Kürbisse waschen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Kürbisse hineingeben und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit die Schalotten schälen, die Pilze abspülen und trocknen. Die Schalotte hacken und die Champignons in dünne Streifen schneiden.
3. Die Schalotte in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Champignons dazugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
4. Die Oberseite jedes Kürbisses abschneiden, die Kerne entfernen und den Kern mit einem Löffel aushöhlen. Achten Sie darauf, den Boden nicht zu durchstechen.
5. Jeden Kürbis mit Champignons garnieren, Mont d'Or hinzufügen und großzügig mit Pfeffer würzen.
6. Für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben.
7. Die Kürbisse mit Aufschnitt und den HUGO Gurken servieren.

🎃🎃🎃 STAY COMFY ! 🎃🎃🎃

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Stay Comfy, baller!